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  • 中药的浸泡 日期:2009-12-22 13:14:32 点击:15 好评:0

    中药煎煮前的浸泡,其作用归纳起来有三点。 (1)中药大多为干燥的动、植物,其细胞干枯萎缩。将凉水浸泡一段时间,药材就变软,细胞就膨胀,有效成分就易溶于水中。通过煎煮,随温度的升高,全部有效成分均能煎出。 (2)某些含有淀粉、蛋白质较多的药材若不...

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