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补脾补肾滋阴的中医药膳

时间:2019-03-18 18:48来源: 作者: 点击:点击手机浏览
功能补肾滋阴,助阳生血。用治肾阴肾阳俱虚,阳事萎软,面色无华,心烦口渴,须发早白,畏寒怕冷,腰膝酸软,小便清长。

菜名:龟羊汤

原料:

羊肉500克,龟肉500克,党参10克,枸杞子10克,制附片10克,当归6克。

制作:

将龟肉用海水略烫,刮去表面黑膜,剔去脚爪,洗净。羊肉浸泡在冷水中刮洗干净。将龟肉和羊肉随冷水下锅,煮沸2分钟除去腥味后捞出,再用清水洗净,均切成肉块。党参、枸杞子、制附片、当归均洗净。将铁锅置于武火上,放人熟猪油,烧至八成热时,投入龟肉、羊肉煽炒,烹入料酒,炒干水分,而后放人砂锅内。再放入党参、制附片、当归和适量葱节、姜片、冰糖,加入清水。先用武火煮沸,再用文火纯至九成烂时,投入枸杞子,再炖10分钟左右停火。捞去姜、葱、当归,酌加味精、胡椒粉。

服法:当点心或莱食用。

功效:

功能补肾滋阴,助阳生血。用治肾阴肾阳俱虚,阳事萎软,面色无华,心烦口渴,须发早白,畏寒怕冷,腰膝酸软,小便清长。

菜名:虫草红枣纯甲鱼

原料:

活甲鱼1只(1000克左右),冬虫夏草10克,红枣20克,鸡清汤1000克。

制作:

将甲鱼宰杀,剖开甲壳,去除内脏和头、爪,剔除黄油,取下裙边留用。将甲鱼切成四大块,放人锅中煮沸后捞出,洗净。虫草洗净,红枣用开水浸泡。将甲鱼块放人汤碗中,上放虫草和红枣,加入适量料酒、精盐,葱段,姜片、蒜瓣和鸡清汤。上笼蒸2小时后取出,拣去葱、姜。

服法:当点心食用。

功效:

功能补肾滋阴,益气固精。用治肾阴亏虚,阳萎,早泄,遗精,腰膝酸软,四肢乏力和痔疮。

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