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可缓解便秘症状的几种药膳

时间:2019-03-18 18:48来源: 作者: 点击:点击手机浏览
材料:核桃仁,麦冬,猪瘦肉,红海椒,鸡精,黄瓜,芡粉,料酒,鸡蛋清,葱,生姜,盐,素油,味精等各适量。

桂花荸荠饼

材料:荸荠,枣泥馅,面粉,水淀粉,花生油,白糖,桂花糖等各适量。

做法:1、用刀把荸荠拍碎,剁成细末状,用干净纱布挤出水分,放上面粉搅拌好。

2、分成16等份,放上枣泥馅,做成16个丸子,待油烧至七成热时放入炸至金黄色。

3、锅底留油,放上桂花糖,白糖,清水,熬汁后加入炸好的丸子。用水淀粉勾芡,用锅铲按压丸子成饼状收汁后装盘。

提示:此菜肴有清热润燥的功效,可以缓解便秘的情况。

桃仁麦冬炒肉丁

材料:核桃仁,麦冬,猪瘦肉,红海椒,鸡精,黄瓜,芡粉,料酒,鸡蛋清,葱,生姜,盐,素油,味精等各适量。

做法:将核桃仁去杂质,用素油炸香,麦冬拍破,猪瘦肉用沸水氽水去血水,洗净,切成肉丁,红海椒洗净切丁,黄瓜洗净切丁,生姜切片,葱切段,肉丁用芡粉和鸡蛋清抓匀。

2、将炒锅置大火上烧热,加入素油,烧至六成热时,下生姜,葱爆香,下肉丁,麦冬,料酒炒熟,加上盐,味精,鸡精,核桃仁即可。

提示:此药膳有补肾,润肺的功效,中医常用于肠燥便秘的辅助治疗。

淮药桃

材料:鲜山药,白砂糖,面粉,水淀粉,牛奶,白瓜子,核桃仁,冬瓜条,红枣,桂花酱等各适量。

做法:1、将面粉放在碗里,上蒸笼蒸熟,山药洗好上笼蒸烂,剥去皮,揉成泥,再放到熟面里面,牛奶揉成面团,白瓜子仁,核桃仁,冬瓜条,红枣剁成碎末,放上白砂糖,桂花酱,调匀做成馅,剩余糖与水淀粉勾成糖汁。

2、用山药面包馅做成8个桃形,蘸上糖汁,上笼蒸熟。

提示:此面点有健脾益气,补肾固精的功效,一般老所人,幼儿及久病体虚者都可以食用。

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