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冬季力荐四款药膳 助你补血补肾

时间:2019-03-18 18:47来源: 作者: 点击:点击手机浏览
冬季天气逐渐的转凉,我们的抵抗力也会随之下降,所以冬季时节要注意多吃一些滋补的食物,多吃一些滋补肾阴、补血补气的食物。那么哪些饮食适合冬季食用呢?下面就为大家介绍几款补血又补肾的养生药膳。

  冬季天气逐渐的转凉,我们的抵抗力也会随之下降,所以冬季时节要注意多吃一些滋补的食物,多吃一些滋补肾阴、补血补气的食物。那么哪些饮食适合冬季食用呢?下面就为大家介绍几款补血又补肾的养生药膳。

  8款药膳助你补血补肾:

  巴戟薤白爆白虾

  做法:将蜜制巴戟5克蒸15分钟备用,将薤白(别名小根蒜、山蒜,30克)去皮洗净,将白虾(200克)去虾枪,用盐、花雕酒腌好备用;锅中倒入油烧至七成热,将白虾倒入爆至皮脆出锅;锅留底油放入巴戟、薤白爆香,再倒入虾一起翻炒,放入盐、花雕炒香,最后放入红辣椒油翻炒出锅即可。此药膳有补肾壮阳的功效。

  鲜玉竹炒百合

  做法:将鲜玉竹(15克)洗净、去皮,切成菱形片备用;将西芹(100克)切成条备用,百合(25克)去表皮洗净,枸杞子(1克)用冷水泡30 分钟备用;锅中倒入底油烧热,放入西芹翻炒1分钟,加入盐、白糖调味起锅,铺在盘底;锅中放入油,烧热后加入鲜玉竹、百合、枸杞子翻炒片刻,加入盐、味精、白糖调味出锅,摆于西芹上即可食用。此药膳有养阴生津、除烦止渴的功效。

  人参鸡卷

  做法:将鸡腿去骨,鸡腿肉抹上盐腌制10 分钟备用;人参(15克)洗净,切去末梢须茎,改刀成鸡腿骨大小,塞入鸡腿肉中,用纱布包裹,上蒸锅蒸20分钟;出笼后,晾凉,除去纱布,切片摆盘即可。此药膳可大补元气。

  冬虫夏草煲老鸭

  做法:将老鸭开膛去内脏洗净切块备用,虫草(2克)用温水泡发1小时备用;将老鸭飞水至断生,放入冷水内冲洗,再放入炖盅内,加入高汤、虫草,上锅蒸3个小时,最后用盐调味即可。此药膳可补肾润肺、行气宽中。

  猪肾粥

  [原料]猪肾2枚,粳米50克,葱白、五香粉、生姜、盐适量。

  将猪肾洗净,去筋膜,切细,粳米淘洗干净,同入锅内煮成粥,将熟,入葱、姜、盐及五香粉调之。

  [服法]作早餐食之。

  [功效]补肾强腰。

  [应用]适用于老年人肾气不足引起的腰膝软弱疼痛、步履艰难、耳聋等症。

  炖猪腰

  [原料]猪肾2个,杜仲15克,核桃肉30克。

  先将猪肾切开去肾盏洗净,与杜仲、核桃肉一起炖熟后,去杜仲、核桃肉。

  [服法]用猪肾蘸少许细盐食之,可作佐餐。

  [功效]补肾助阳,强腰益气。

  [应用]肾气不足而致的腰痛乏力、畏寒肢凉、小便数频、视物不清、阳萎遗精等症。

  金樱子膏

  [原料]金樱子100克,蜂蜜200克。

  先将金樱子洗净,加水煮熬,两小时沏出汤后再加水煮,如此四次,榨汁。将四次汤合,继续煮熬蒸发,由稀转浓,加入蜂蜜拌匀,冷却后,去上沫即可。

  [功效]补肾益精

  [应用]适用于肾气亏虚引起的梦遗滑精,遗淋白浊,小便不禁,女子带下,并伴有眩晕、失眠、盗汗等症者。

  核桃鸭子

  [原料]核桃仁200克,荸荠150克,老鸭1只,鸡肉泥100克,油菜末、葱、姜、食盐、鸡蛋清、料酒、湿玉米粉、味精、花生油各适量。

  将老鸭宰杀,去毛,开膛去内脏,洗净,用开水氽一下,装入盆内,加葱、姜、盐、料酒少许,上笼蒸熟取出晾凉后去骨,切成两块,用鸡肉泥、鸡蛋清、湿玉米粉、味精、料酒、盐调成糊,核桃仁、荸荠剁碎,加入糊内,淋在鸭子内膛肉上。放油,油热时入鸭肉炸酥,捞出沥去余油,切成长块,摆在盘内,四周撒上油菜末即可。

  [服法]可作佐餐食用。

  [功效]补肾固精,温肺定喘,润肠通便。

  [应用]适用于肾虚咳嗽、腰痛、阳萎、遗精、大便燥结、石淋等症。

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