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影响铁剂吸收的六大类食物

时间:2019-02-24 16:20来源: 作者: 点击:点击手机浏览
铁元素具有提高抵抗力,可用于防治缺铁性贫血,常见的补铁药有硫酸亚铁片和富马酸亚铁片。吃铁剂补充铁元素时搭配适宜的饮食,高脂肪类、茶叶等含鞣酸较多类、干果类、碱性类等食物对铁元素的吸收均有一定影响,服用时应多注意一下,以保证药效。

  铁元素具有提高抵抗力,可用于防治缺铁性贫血,常见的补铁药有硫酸亚铁片和富马酸亚铁片。吃铁剂补充铁元素时搭配适宜的饮食,以保证药效。

  1.高脂肪食物

  像高汤、肥肉等高脂肪食物不宜在补铁治疗期间食用,因为这些食物会抑制胃酸分泌进而使铁剂的吸收减少。

  2.含鞣酸较多的食物

  鞣酸能与铁剂形成鞣酸铁盐沉淀,这在一定程度上会影响铁离子的吸收,所以像茶叶、柿子、山楂、石榴、桃子等富含鞣酸的食物是不适宜与补铁剂同用的。

  3.干果类食物

  一些干果类食物如桃仁、杏仁等,在与铁剂同用时会生成亚氰化铁,从而降低铁剂吸收。

  4.碱性食物

  诸如海带、胡萝卜、苏打饼干、黄瓜、红薯等碱性食物,可通过提高血液碱性,影响胃内胃酸量和pH值进而影响铁剂的吸收。

  5.豆浆

  当豆浆跟铁剂同服时,会在肠道生成一种特殊的螯合物而让人体无法真正补充到铁元素。大豆中的植物性纤维还会阻碍人体对铁锌的吸收,故在补铁期间喝豆浆是不科学的。

  6.其他

  除此之外,一些富含膳食纤维的食物以及咖啡和蛋类都能影响铁剂的吸收,所以服用铁剂时也应尽量避免。

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