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垃圾熬成假阿胶

时间:2014-08-10 19:52来源: 作者: 点击:点击手机浏览
阿胶不失为滋阴补血的佳品,它可加速血液中红细胞和血红蛋白的生成,并有显著的止血作用,对慢性病恢复期的调理、各种贫血及慢性出血等均有良好作用。

  阿胶是以驴皮为原料,经煎熬浓缩而成,古时以产于山东东阿、用阿井之水制作者为地道正品阿胶,也是阿胶得名之由来。到了近代,凡是用驴皮为原料制得者统称阿胶。

  正品阿胶是棕黑色或乌黑色长方形或方形扁块,块形平整,大小一致,边角齐整,有光泽,对光透视时边缘呈半透明,质脆易碎,断面亦有光泽。尝之味淡微甘而无腥臭。

  由于正品驴皮阿胶的价格较高,临床亦有用猪皮代替驴皮熬制成新阿胶———猪皮胶,猪皮胶药源丰富、价格低廉。临床观察表明,其成分与驴皮胶相似,可用于治疗一般性贫血、功能性子宫出血、再生障碍性贫血等。

  假阿胶则系利用旧杂皮、烂皮、动物碎骨等熬制而成,味臭难闻,色暗无光,外形不光滑,不平整,夏季容易软化,服用后不仅对机体无益,且其中的有害物质还会危害人体健康。市场上常有不法之徒出售假阿胶,受骗上当者不乏其人,在选购和服用时要仔细鉴别真伪。

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