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中药入菜 强身健体祛百病

时间:2013-05-02 20:33来源: 作者: 点击:点击手机浏览
你知道吗,一些中药入菜,也可以达到强身健体,祛百病的作用呢,下面我们为您介绍四种中药入菜的宜与忌。

  补血:饭中放点枸杞

  功效:补血及明目,有助降血糖、血压、胆固醇。

  宜:可加入汤品或菜肴,易腹泻虚寒体质,建议搭配温性、热性食物入菜;易便秘燥热体质,应搭配寒、凉性食物,汤品或菜肴快做成后再加。

  忌:勿单独服用,以免虚寒者愈寒、燥热者愈热。

  温阳:饭中放点核桃

  功效:补肾助阳、润肠。

  宜:可加入汤品或菜肴,建议与寒性、凉性食物一起入菜,如核桃烩百合,汤品或菜肴做成后再放入核桃。

  忌:易口烂的燥热体质者,勿单独食用核桃。

  补气:饭中放点黄芪

  功效:强心、提升阳气,可预防感冒、增强免疫。

  宜:较适合用于汤品,将黄芪与所有食材一起下锅熬煮至少30分钟,建议搭配寒性、凉性食物,如黄芪冬瓜汤。

  忌:便秘燥热者不宜。

  滋阴:饭中放点黄精

  功效:可润肺止咳、滋补脾胃,具有凉润作用。

  宜:较适合用于汤品,将黄精与所有食材一起下锅熬煮至少30分钟,建议搭配温性、热性食物,如黄精鸡汤。

  忌:因性质寒凉,较适合燥热体质者。

 

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