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维生素正确服用方法

时间:2009-12-22 13:33来源: 作者: 点击:点击手机浏览
现在的商店里充满了各种各样的维生素和矿物质补品,这些补品的出售,往往是通过铺天盖地的广告进行的。 但是世界上迄今为止,对如何服用维生素和矿物质来调养人的机体问题,还没有一个比较成熟的概念。尤其是对某些微量元素的摄入,谁也不能确定出最合理的用

现在的商店里充满了各种各样的维生素和矿物质补品,这些补品的出售,往往是通过铺天盖地的广告进行的。

但是世界上迄今为止,对如何服用维生素和矿物质来调养人的机体问题,还没有一个比较成熟的概念。尤其是对某些微量元素的摄入,谁也不能确定出最合理的用量。最大的困难在于,生产者无法确定服用者的年龄、性别、健康状况以及生活和工作的环境等。

而且,一个健康的、不偏食的人没有必要长年服用多种维生素。因此人们不应该把钱花在毫无意义的事情上面(服用不当反倒对人体有害)。

冬季,人们适当服用一些多种维生素和矿物质补品还是有好处的。

在不良的生活环境里生活的人们(日照量过大、空气污染严重、恶劣的气候等)也应服用一些。生理和心理负担过重的人,消耗的维生素和矿物质也比平时多。一些偏食的人(如素食者)由于体内摄入的维生素和矿物质不均衡,需要用这样一些补品来调节,而对孕妇来说,即使吃非常丰富的食品,也不一定就能完全满足身体对维生素和矿物质的需要。

在多种维生素和矿物质补品的说明中,虽然注明每天应服用多少,但是很难讲,这种用量对具体某个人是够用还是不够用,因为每个人的具体情况是不同的,但有一点需要指出的是,人为地过量服用维生素可能会上瘾,一旦停止服用,会出现维生素缺乏症的症状。维生素A和D过量,—对人体是有害的。

一般的多种维生素补品,对3岁以前的儿童是不合适的。

缺乏维生素A:夜盲、角膜炎。

富含维生素A的食品:牛奶、鸡蛋、胡萝卜、蔬菜叶、鱼油等。

缺乏维生素E:不育、肌肉营养不良;

富含维生素E的食品:植物油、牛奶、鸡蛋和肉类。

缺乏维生素K:血友病;

富含维生素K的食品:鲜蔬菜。

缺乏维生素D:佝偻病、软骨病;

富含维生素D的食品:鱼油等。

缺乏维生素B1:脚气、神经失调;

富含维生素B1的食品:肉类、酵母、带荚的果实、谷类。

缺乏维生素B2:皮肤病、神经失调;

富含维生素B2的食品:肉类、牛奶。

缺乏维生素B5:易怒、痉挛;

富含维生素B5的食品:肝、酵母、谷类。

缺乏维生素B12:恶性贫血;

富含维生素B12的食品:肝、肉类、鸡蛋、牛奶。

缺乏维生素C:坏血病;

富含维生素C的食品:柠檬、水果、青椒、白菜、土豆。

缺乏泛酸:胃肠炎、皮肤病;

富含泛酸的食品:肝、酵母、鸡蛋。

缺乏叶酸:贫血;

富含叶酸的食品:蔬菜叶

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