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中药材煲汤也要对症

时间:2009-12-22 13:14来源:久久996热在线播放网ypw.cc 作者: 点击:点击手机浏览
食可无饭,不可缺汤。 这是人们日常饮食的不二法则。而在汤的品种中,更以各类中药材入锅煲汤最富盛名。然而,专家告诉我们,古人云,是药三分毒,药材煲汤除了科学搭配之外,还要根据自己的身体情况对药量合理把握。 首先,药材都存在对肝脏的消耗
“食可无饭,不可缺汤。 ”这是人们日常饮食的不二法则。而在汤的品种中,更以各类中药材入锅煲汤最富盛名。然而,专家告诉我们,古人云,是药三分毒,药材煲汤除了科学搭配之外,还要根据自己的身体情况对药量合理把握。

  首先,药材都存在对肝脏的消耗作用,西药如此,中药也是。中药材大部分是天然药物,有效成分比较复杂,像生物碱、挥发油等等,长期食用加了药材的煲汤,则肝脏长期都在对这些有一定毒性的药物进行代谢,自然就会有一定的副作用。举例来说,白果是一种普遍食材,但是其本身含有微量氢氰酸,食用过量就会引起发热、呕吐、腹泻、惊厥、抽搐、皮肤青紫、脉弱而乱,甚至昏迷不醒等中毒现象。

  其次,抗药性是西医的说法,但其实中医也存在这个问题。在治疗的过程中,中医经常会根据病人的病情变化对处方进行调整,就显得中药材的抗药性问题不那么严重。但如果我们在日常生活中长期利用一种中药材进行煲汤饮用,久而久之身体也会产生抗药性。

  我们可以在专家的指导下科学搭配利久久爱免费视频在线观看材煲汤,但必须有针对性,如果本身身体健康,并不存在太多需要保健的问题,就不要将药材当成食材长期食用。

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