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怎样识别假滋补药

时间:2009-12-22 11:23来源: 作者: 点击:点击手机浏览
怎样识别假滋补药


   常见人参伪品有:

  1、商陆根去皮加工,形似人参。其主根呈圆柱形,多有分枝,长10—20。根体上有细纵纹、无环纹,折断面凹凸不平,无香气,味道淡,久嚼有麻舌感,。

  2、华山参因其形状及外表呈深棕,似红参,常冒充“红参”。无纹理、须根、顶端有根茎而无“芦头”。折断面呈黄白色,味道苦。

  3、板蓝根去皮加工,形似人参。主根呈圆锥形,外表呈黄白色,常冒充“糖参”(白参)。鲜品折断面有白色乳汁流出。干品外形扭曲皱缩,折断面有放射状裂隙。味道微苦,且有刺激性。

  4、山莴苣外形略似人参,顶端有脱落茎痕,但不呈芦头状。

  5、桔梗表面粉白色或浅黄色,常冒充生晒参。桔梗呈圆柱形或长圆锥形,或略呈梭形,较干瘪,味先甜而后略苦。

  假高丽参 常用国产红参冒充进口高丽参(朝鲜参)。高丽参有三个较显著特征,即“马蹄芦(指双芦头者,状如马蹄,纵观两面与肩齐平)、“将军肩”(指芦头以下至下身部分较国产红参宽)、“着黄袍”(指主根的上部具有密集、细致、均匀的黄色细点)。高丽参伪品的表面不具有上述的“高丽参”特征,芦条多系人工衔接,断面没有完整的颜色环。此外常见的伪品还有“商陆”或“美洲商陆”的根,“土人参”及“紫茉莉”的根。

  假西洋参 常用人参(生晒参、白参)冒充西洋参。进口西洋参主根较短,多呈纺锤形、圆柱形或圆锥形,常有分枝、分叉角度大。主根上部环纹较细而清晰,中下部有一至数条侧根痕。表面细腻,较丰满,并可见多数横长突起的似白芷的皮孔状疤痕。体较重、质坚实,不易折断。折断面较平坦、有较明显的暗色形成层环。味微苦而回甜,有的具性。人参的主根一般较长,少有分枝,分叉角度小。主根上部环纹不明显,有不规则皱纹。质地略轻,可折断。折断面粉性强,多有放射性裂隙,味微苦。

   常见冬虫夏草伪品有:

  ①地蚕。为唇形科植物地蚕的干燥块茎。呈棱形或长棱形,略弯曲,似幼虫体,一端有残存的细长匍匐枝。块根表面淡黄色至灰黑色,有根痕,环节2-11个,无足和子实体,味甜、有粘性;②草石蚕。为唇形科植物草石蚕的根茎,习称土虫草。呈纺锤形,两端略尖。表面黄白色至棕黄色,有螺纹丝或串珠状,环节2-10个,无足和子实体,味甘微辛;③地笋。为唇形科植物地瓜苗的干燥根状茎。主要区别特征为:呈纺锤形而略扁弯,其中一端呈褐色,无足和子实体,气香、味甘;④分枝虫草。形似僵蚕,皱缩;表面多染成黄绿色,菌膜除去显黄褐或黑褐色角皮,中心黄白色、气清香,味微苦。

(实习编辑:焦卉慧)

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