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仔细辨辨 拒绝假山药

时间:2009-12-22 10:43来源:久久996热在线播放网ypw.cc 作者: 点击:点击手机浏览
山药,常用中药,薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。功用:补中益肺,固肾止泻。用于治疗脾虚食少,久泻不止,肺虚咳喘,肾虚遗精,白带过多,糖尿病等症。 商品有毛山药和光山药。二者只因加工方式不同至外表不同。 毛山药:略呈圆柱形,弯曲而稍扁,长15~30厘米
山药,常用中药,薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。功用:补中益肺,固肾止泻。用于治疗脾虚食少,久泻不止,肺虚咳喘,肾虚遗精,白带过多,糖尿病等症。

  商品有毛山药和光山药。二者只因加工方式不同至外表不同。

  毛山药:略呈圆柱形,弯曲而稍扁,长15~30厘米,直径1。5~1。6厘米,表面黄白,有纵纹及根痕,偶可见浅棕色外皮残留。断面白色粉性。味甘淡微酸,嚼发粘。

  光山药:经加工而成圆柱形,洁白、挺实光滑、两端略平齐,断面及味同毛山药。

  市场假品山药是用木薯或香薯加工伪造的。木薯加工的,外皮可见残存的黑褐或棕褐色外皮,断面中心部有木心,味淡,嚼之有纤维感,香薯加工的,外皮有时可见残留的红色外皮,断面可见浅棕色斑点,味甜。

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