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高血压病人应常吃芹菜

旱芹,又称芹菜,香芹、蒲芹等。除香口好食之外,还有药用功效。

芹菜有降压作用;从芹菜子中分离出一种碱性成分,有镇静作用;取生芹菜去根,用冷开水洗净,绞汁,加入等量蜂蜜或糖浆。日服3次,每次40毫升(服时加温),对治疗降低胆固醇疗效颇佳;对原发性,妊娠性及更年期均有效。用芹菜根10个,洗净捣烂,加大枣10枚,水煎,每日2次分服,15-20天为一疗程。治疗,冠状动脉硬化性心脏病等血清胆甾醇超过200毫克%以上者,有较好的疗效。芹菜根以新鲜最好,不鲜为次之。芹菜,生疥癞人勿服。

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